伊駒

脂が乗った国産の鯖、土鍋で炊き上げたブランド米「銀河のしずく」を使用しています。
つけ酢、寿司酢は独自にブレンド、シャリにはガリ、白ごまを混ぜ合わせ、さっぱりした風味に仕上げました。

厳選し、美しい山々に囲まれた静岡県は中伊豆産の山葵を使用しています。
上品な香りと豊かな味わいは、伊駒でお出しする蕎麦の風味を一層引き立てます。

〈店名の由来〉
生駒に住む方から末永く愛されるお店になりたい、そんな地域密着の想いを伝えるため「いこま」を店名としました。
「生」を「伊」としているのは、伊勢志摩から仕入れた鮮魚・名物を楽しめる意味を込めています。